Базилік є одним із ароматичні трави легше вирощувати в кімнатних умовах. Він дуже популярний через свій аромат і використовується в багатьох кухнях світу. Його використовують як у свіжому, так і в сушеному вигляді і часто включають у такі рецепти, як песто, томатний соус, супи, салати та хліб.
Він також використовується як основний інгредієнт фруктових страв і напоїв. Щоб ваш свіжий базилік залишався свіжим і живим, важливо знати деякі основні аспекти догляду за рослиною, а також її характеристики та використання.
Базилік, відомий як Ocimum basilicum L, — це трава, що належить до сімейства губоцвітих (Lamiaceae). Його батьківщиною є Індія, Іран, Пакистан та інші регіони Азії.
Він має сезонний цикл з квітня по вересень і потребує помірного клімату для свого зростання. Базилік віддає перевагу сонячному світлу та росте в добре дренованому ґрунті. з слабокислим pH.
Його зазвичай садять у горщики, і він любить, щоб він був вологим, але не мокрим. Базилік — рослина, яка не потребує догляду, але потребує регулярної обрізки. щоб забезпечити його подальше зростання.
Його дуже легко вирощувати, він не потребує догляду, відносно вільний від шкідників і хвороб Його ідеально розмістити на підвіконні, навіть якщо у вас мало місця.
Основні властивості базиліка
Найбільш очевидною характеристикою базиліка є його аромат, який являє собою поєднання солодких і злегка гірких смакових нот. Його листя темно-зелені з загостреними овальними і зубчастими краями.
Рослина також виробляє маленькі білі або світло-фіолетові квіти, які виділяють інтенсивний аромат, схожий на солодку. Існує велика різноманітність рослин базиліка різних форм і кольорів.
Окрім аромату та зовнішнього вигляду, він має деякі важливі поживні властивості. Він низькокалорійний, але Багатий антиоксидантними вітамінами, такими як бета-каротин і вітаміни А, С і Е.
Він також містить MHA (гідроксид магнію), який має протизапальні та противірусні властивості. Також базилік має гепапротекторну дію, а також травні властивості.
Застосування базиліка в домашніх умовах
Базилік використовується в незліченних рецептах різних кухонь. Його можна використовувати свіжим, сушеним або у вигляді олії, і часто поєднується з іншими спеціями та травами для створення насиченого та ароматного смаку.
Базилік є популярним інгредієнтом для приготування соусу песто, але він також добре поєднується зі стравами на основі томатів, супами, салатами та хлібом. Він також використовується як основний інгредієнт фруктових страв і напоїв. Деякі люди також посипають листям базиліка м’ясо та морепродукти, щоб надати їм унікальний смак.
Базилік використовується не тільки в кулінарії, Він також має довгу історію використання в традиційній медицині завдяки своїм корисним властивостям. Базилік має очищаючі та детоксикаційні властивості, а також, як відомо, має протизапальну дію.
Базилік використовувався як природний засіб від лихоманки, респіраторних інфекцій і шкірних проблем. Листя рослини також можна використовувати для приготування настоїв. тонізуючий і гармонізуючий.
Як доглядати за базиліком в домашніх умовах
Є базилік або ін ароматичні рослини в домашніх умовах, дуже важливо приділяти увагу догляду за ним, щоб він залишався здоровим і бадьорим. Перш за все, важливо вибрати місце для горщика з великою кількістю сонячного світла. Рослину слід поливати часто, щоб ґрунт був вологим, але не перенасиченим. Будьте обережні, щоб не намочити його листя, оскільки це може спричинити їх пожовтіння та загнивання рослини.
Luz
Ви також можете поставити його під штучне освітлення, якщо використовуєте люмінесцентні лампи. Ви можете розмістити його під ним протягом 12 годин на день, і ви повинні розмістити їх на відстані приблизно 6-12 см від верхньої частини рослин. Важливо, щоб світло не торкалося лампочок, щоб вони не згоріли.
Грунт та зрошення
Він також потребує підгодівлі час від часу, щоб забезпечити правильний ріст і допомогти рослині випустити більше листя. Рослину слід регулярно обрізати, обрізаючи верхні листки та стебла, щоб стимулювати велике відростання.
Ви повинні його розмістити в контейнері з хорошим потоком повітря, а також дуже хорошим дренажем. Якщо ви збираєтеся помістити його в горщик, ідеальний розмір 10-12 см для початкової рослини базиліка.
Їй потрібен вологий ґрунт, але дуже обережно, щоб він не просочив і не перезволожився. Можна додати кілька столових ложок органічних добрив, щоб воно зміцніло.
Коли настане весна, ви можете поставити його на вулицю, також будьте дуже обережні, оскільки він дуже чутливий до холоду. Будь-яка зміна температури може почорніти листя.
Чума і хвороби
Також слід стежити за шкідниками та хворобами і відповідним чином обробляти. Рекомендується використовувати натуральні та нетоксичні продукти, щоб не пошкодити рослину.
Щодо шкідників і хвороб базиліка чорні плями можуть бути викликані ґрунтовими бактеріями що вкраплюють листя. Ви уникаєте розбризкування листя під час поливу.
Грибкове захворювання, яке може з'явитися борошниста роса, Виявляється у вигляді білуватого нальоту або білих плям на листках, що уповільнює їх ріст і призводить до в’янення листя.
В слимаки та равлики Вони люблять базилік і він завдає рослині великої шкоди. На ніч їх потрібно перевіряти, видаляти вручну слимаків і равликів, засипаючи ґрунт навколо них подрібненою яєчною шкаралупою або піском.
La оранжерейний червоний павук Це ще одна проблема, яка може виникнути в цих рослинах. Ідеальним варіантом є використання пестицидних спреїв, придатних для їстівних рослин.
Зберігання базиліка
Важливо пам’ятати про те, як зберігати листя рослини. Один із варіантів – загорнути рослину у вологий паперовий рушник і помістити в поліетиленовий пакет.
Інший варіант, якщо у вас є стебла, обріжте їх на кінцях і помістіть у скляну склянку з кількома сантиметрами води, ніби це букет квітів. Покладіть зверху поліетиленовий пакет. Таким чином ви допомагаєте підтримувати листя і стебла, запобігаючи їх в’янення.
Нарешті, базилік — це універсальна та ароматна трава, яка використовується в кулінарії та традиційній медицині. Щоб мати базилік вдома, важливо знати деякі основні характеристики рослини, а також його використання.
також Важливо бути уважним до догляду за ним, гарантуючи адекватну увагу до температури, світла, вологості та обрізку. Дотримуючись цих порад, ви зможете довго насолоджуватися перевагами свіжого базиліка в домашніх умовах.